第九章-食品包装材料及容器的检测课件.ppt

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第一节 概述 第二节 食品包装用塑料成型品的检测 第三节 食品用橡胶制品及容器内壁涂料的检测 第四节 食品包装用纸的检测 第九章 食品包装材料及容器的检测 第九章 食品包装材料及容器的检测 第一节 概述 一、按包装材料来源分类 1.塑料 可溶性包装、收缩包装、吸塑包装、泡塑包装、蒙皮包装、拉伸薄膜包装、镀金属薄膜包装。 2.纸与纸板可供烘烤的纸浆容器、折叠纸盒(箱)、包装纸。 3.金属马口铁罐、易开罐及其他易开器、轻质铝罐头。 二、按包装功能分类 1.方便包装 开启后可复关闭的容器、气雾罐、软管式、集合包装。第九章 食品包装材料及容器的检测 2.展示包装 3.运输包装 4.专用包装(1)饮料(2)鲜肉、鱼、蛋的包装鲜肉内有透气薄膜、外用密封薄膜包装。活鱼充氧包装,一般采用空运。鲜蛋充二氧化碳包装,抑制其呼吸作用。(3)鲜果鲜果一般用气调贮藏,运输时用保鲜纸或保鲜袋(加入一定的保鲜剂)等包装方法。第九章 食品包装材料及容器的检测 第二节 食品包装用塑料成型品的检测 一、食品包装用塑料成型品卫生标准的检测 1.原理将食品包装用的各种塑料材料用各种浸泡剂对塑料制品进行溶出试验,然后测其浸泡液

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