育婴师黎蔓1 PPT课件第三章婴幼儿日常生活照料和护理基础知识2 PPT课件共三节01婴幼儿营养02计划免疫与预防接种03婴幼儿保健与护理3 PPT课件0-3岁的婴幼儿正处于快速生长发育的阶段。营养是保证生长发育的重要因素，生长发育越快，需要的能量和各种营养素就越多，合理的营养促进生长发育并增进身体健康。营养供给不足时，可引起营养素缺乏性疾病，生长发育迟缓甚至影响到成年的体格和智力发育。但营养长期供给太多则可引起肥胖，造成成年后发生糖尿病、高血 压和冠心病的隐患。第一节 婴幼儿营养4 PPT课件什么是营养人体摄取、消化、吸收、利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。合理营养：通过合理的膳食和科学的烹调加工，向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的平衡，以满足人体的正常生理需要，维持人体健康的营养。5 PPT课件营养素的功能：营养素：食物中可以给人体提供能量、机体构成成分、组织修复成分、生理调节功能的化学成分。6 PPT课件营养素的种类7 PPT课件营养素的分类一、按是否产热能分： 1、产热营养素：蛋白质：每克产热4千卡； 脂肪： 每克产热9千卡； 碳水化合物：
