Chapter3 體重控制與管理 Body Weight Control and Management 國人10大死因 肥胖頭號殺手 國人十大死因中的惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、腎病六項都與肥胖有關。十五歲以上台灣男性中，五十一有過重及肥胖的問題，女性則有三十七，全民都應重視肥胖問題，一起減重 。肥胖之定義1. 體脂肪堆積( 體內之脂肪組織超過正常比例)2. 長時間熱量攝取與消耗不平衡肥胖之評估方法n body mass index (BMI): an indicator of total body fat and its distribution. n BMI=Bw/Ht 2= kg/ m22.waist-hip ratio (WHR) 腰臀比 : an indicator of abdominal fat. WHR=waist circumference/ hip circumference脂肪細胞脂肪細胞掃描式電子顯微鏡圖 149公斤 103公斤 75公斤 0.9微克 0.6微克 0.2微克750億 750億 750億體 重每個脂肪細胞大小脂肪細胞數目M
