1、关于现阶段生猪养殖情况的调研报告发布日期：2012-09-27作者：罗圩乡 徐海云 字号： 大 中 小 在中国人的饮食结构中，猪肉是最为重要的肉类食品。今年以来，猪肉和各类生猪价格呈走低态势，猪粮比价一度跌破61的盈亏平衡点。猪价在滑落，生猪饲养成本却在不断增长，广大中小生猪养殖户逐渐陷入困境，为了了解生猪养殖户经营状况，笔者最近走访了罗圩乡几个生猪养殖大户。一、现状（一）利润降低。从反馈的情况来看，与去年同期相比，各家的利润率都有不同程度的下滑。剖其原因有三：一是饲料价格上扬。据了解，目前麦麸价格为0.88元/斤，今年最高时期达到0.92元/斤，而去年同期不到0.8元/斤；玉米价格为1.3元
2、/斤，下乡从农民手中直接购买的话为1.25元/斤，从国库购买进价为1.27元/斤，今年最低价格为1.17 1.18元/斤，而去年同期价格仅为1.12元/斤；5月底以来，豆粕期货涨幅已超过30%，价格一度逼近4800元/吨。饲料占养猪成本的80%左右，高扬的饲料价格削弱了养殖户的利润空间。二是用工、运输等成本的增加也剥去一部分利润。三是生猪出栏价格下滑进一步侵占了养殖户的利润。（二）风险加大。尽管有即将到来的国庆、中秋等节日消费拉动，生猪价格出现短期反弹，但2013年春节前国内外粮食价格及生猪市场投放量较难预测，风险系数较大。（三）规模缩小。因饲料、用工、水电、运输等成本增加,加之未来的不确定因
3、素较多，几家普遍缩小规模，减少生猪存栏数，采取守势观望的态度。（四）融资困难。现在几家养猪场规模尚小，经营风险系数较高，且前景不明朗。生猪养殖场贷款笔数多，额度小，银行的经营成本较高，收益与成本不成正比，因此银行不敢贷款、不愿贷款已成不争的事实。二、生猪价格下降原因分析。（一）外肉冲击国内市场。近年来，中国进口猪肉数量急剧上升，拉低了国产猪肉的价格。（二）生猪猪场补栏，规模扩大。近两年，在猪肉价格不断上涨及国家利好政策的带动下，国际投资资本大举进攻生猪养殖行业,国内一些大企业、大集团也纷纷转投生猪养殖业，致使市场生猪投放量猛增，猪肉价格整体上呈滑落趋势。三、对策（一）建立完善的预警机制。几家生
4、猪养殖场均是个体小老板运营，专业知识差，市场变化感知能力弱。生猪养殖周期较长，当生猪价格上涨或下跌时，猪肉市场价格上涨或下跌滞后严重，致使养殖户对市场把握不准，错判市场形势，导致决策失误。因此，建立起完善而敏锐的市场预警和调控机制尤为重要。应成立包括物价、农委、商务等部门在内的领导小组，制定完备的预警工作机制，部门之间保持信息互通有无并及时反馈，适时召开行业态势分析会，定期向养殖户发布各类信息，帮助养殖户准确把握市场动向，提高抵御风险的能力。（二）建立均衡的销售机制。市场调控的局部性、滞后性导致市场猪肉价格难以平稳运行，价格大涨大落，市场激烈震荡，不仅侵害了消费者权益，也损害了生产、加工者的利
5、益。应充分发挥政府调控作用，建立以丰补欠的储备均衡销售机制，实现市场猪肉平衡销售，价格平稳运行，切实保障生猪养殖链条各方权益，促进生猪养殖业的长远健康发展。（三）扶持壮大。政府应出面协调几家互相参股，组成实力较为强大的集团公司，实现更大规模养殖，争取国家更加优惠的政策扶持。在土地租金、水电费减免、技术指导方面给予优先考虑，进一步减低养殖成本，为当地老百姓提供优质价廉的肉质产品，填补大企业、大集团留下的空白，实现在夹缝中生存发展。引导企业向养殖上游及下游延伸，延长产业链的覆盖范围，在企业内部实现一条龙生产，降低企业与企业之间的交易成本及其他成本，在实现企业自身发展的同时，增加了当地用工人数，实现
6、经济社会的良性发展。（四）融资支持。综合运用货币政策工具及财税杠杆，引导社会资金投入现有养殖场，推动现有养殖场增资扩股，实现更大规模养殖。引导养殖户创新担保方式，挖掘养殖户的担保资源，多渠道、广方式争取银行贷款。可将养殖项目打包，积极向上争取扶贫资金，切实解决发展过程中的资金难题。当前我县生猪生产形势调研分析报告来源：本站 | 作者：张三贵 | 日期：2010年4月20日 | 浏览1740 次 【大 中 小】 生猪产业是我县畜牧业的重要支柱，占畜牧业产值的74 %左右，是农民收入的重要来源之一，是人民群众餐桌上的主要副食品。生猪产业能否持续稳定健康发展事关我县畜牧业的持续健康发展，事关我县社会
7、主义新农村建设进程，事关我县社会安定团结的大局。今年以来，我县与全国、全省一样，生猪、猪肉价格同比一路下跌，生猪市场形势令人堪忧。导致当前生猪价格持续下跌的因素错综复杂，这种状况什么时候“见底”则众说纷纭。为准确掌握市场形势变化，及时向县委、政府领导提供参谋，适时调整相关政策措施，健全生猪产销和市场预警机制。近日，我局对全县生猪生产形势进行了调研与分析，现将情况报告如下：一、当前生猪生产形势严峻当前生猪生产的严峻形势主要表现在以下几个方面：一是价格持续下行。据统计，今年以来，特别是春节过后，我县生猪价格一路下跌，从节前的12.4元/公斤跌至目前的10元/公斤，跌幅达19%。二是猪粮比价急速下滑
8、。2008年全年猪粮比平均为7.67：1，2009年平均为6.5：1，养猪处于较好的收益状态，有正常的赢利空间。但今年春节过后，猪粮比价急速下滑，达到4.76：1，已低于6：1的盈亏警戒线。三是生产积极性普遍受挫。目前，主要饲料价格总体仍处于较高价位，而作为生猪主要饲料的玉米，价格为2100元/吨，比去年同期上涨了14%。一般养殖户每头猪亏损约100-200元，规模场每头猪亏损约100元左右。因行情低迷，仔猪补栏积极性受挫，仔猪价格持续下跌。如果低迷局面继续延续，将有可能导致养殖户大量淘汰母猪，动摇生猪生产的基础，这不仅会影响农民增收，而且日后猪肉市场供应偏紧的状况可能重现。如果处置不慎、调控
9、不力，就会引起生猪生产的大起大落。二、生猪价格下跌的原因 目前生猪价格持续下滑，养殖全面亏损，我们分析主要原因如下：一是生猪供大于求打破平衡局面。由于受连续两年高价位的强劲拉动和各项扶持政策的激励，生猪养殖户积极性高涨，大批社会资金投入生猪养殖行业，全县生猪生产得到快速发展，出栏和存栏量持续增长，一定程度上形成了供大于求的格局。今年3月底，全县生猪存栏63.7万头，其中母猪存栏 7.16万头，比去年同期相比分别增长0.8%和 0.7%。根据价值周期性波动规律，生产快速增涨，形成新的供需格局之后，市场价格将会进入回落期，寻找新的平衡点。二是储备肉投放市场平抑价格。2009年6月，活猪价快速下跌过
10、程中，国家及时启动了三级应急方案，增加猪肉储备。随着去年6月增加的储备猪肉到期并逐步投放，加上元旦、春节期间，我县生猪大量集中出栏，抑制了消费旺盛的春节市场，生猪价格受到控制。三是市场消费减少引起价格下滑。由于我国居民有在春节期间储备肉制品的传统，春节过后，大量的储备肉制品仍未消费完，居民膳食结构又趋向于多元化，导致市场需求相对不足，生猪价格显现正常的节后价格波动效应。四、疫病风险加大，集中出售突出。春季气温多变，是动物疫病的多发期。据调查，近期有一部分乡镇生猪疫病有所抬头。为了规避疫病风险，抗风险能力较低的散养户开始积极出售生猪，此时收购商、屠宰企业借机压价，生猪价格下降较快。 三、后期走势
11、预测 从近几年生猪市场波动形势分析，猪价基本上遵循“10年左右一个大波动、3年左右一个小波动、半年左右一个微波动”的周期。2009年上半年猪价下跌，进入7月开始上涨，2010年元旦至目前又较大幅度下跌。近期正是猪价处于一个微波动的下降通道之中。我们认为，随着春节期间大量出栏的生猪逐步被市场消化，近日猪肉价格已经跌至谷底，预计一段时间内生猪价格会有所上涨。因此，只要引导得当，措施跟上，调控有效，生猪产业后续发展的基础良好。四、制约养猪效益的关键因素 养猪要想获得最佳经济效益，养殖者必须从各方面加强管理。做到增收节支，实行科学的饲养管理，提高劳动生产率，降低产品成本。当前制约养猪场经济效益主要有以
12、下几个因素： 一是市场因素。养殖户必须对市场的需求做出正确的判断和预测，根据市场要求调整养殖规模，规避市场风险。 二是疫病因素。随着市场经济的发展，频繁引进各种类型的猪种，导致一些新疫病的传播，一旦疫病控制不到位，将生猪养殖户造成毁灭性的打击和重大的经济损失。 三是管理因素。饲养管理包含很多方面，如饲养技术、财务管理、人员素质培训、饲料加工、资金成本核算等。管理得好，可大幅度降低饲养成本，带来良好的经济效益。 五、建议采取的应对措施 为防止生猪市场过度下滑，保障生猪产业持续健康发展，建议政府和有关部门积极采取有效措施，维护养殖户根本利益。 1、切实落实生猪产业发展政策。生猪产业是畜牧业中波动较
13、大的产业，在遭遇低谷期时，更需要政府和有关部门采取措施加以扶持。一是切实落实中央各项政策。及时、足额将能繁母猪保险、生猪调出大县奖励、生猪良种补贴等一系列惠农政策资金落实到位。二是积极争取2010年标准化规模养猪小区（场）建设项目资金。三是协调农村信用社、银行等部门，提高农户小额贷款额度，解决生猪养殖户“贷款难”问题。 2、加强生猪良种繁育体系建设。建议县政府安排专项资金，示范引导各地不断加强生猪良种繁育体系建设，引进优良品种，淘汰低产母猪，加快种猪核心群建设，扩大生猪标准化人工授精站建设，改良生猪品种品质，提高抵御市场风险能力。 3、强化重大疫病防控，营造安全的生产环境。切实加强对生猪养殖场
14、的防疫监管工作，严格生猪规模养殖场“一对一”监管，实施封闭式管理，禁止闲杂人员并严格控制畜禽及运输车辆进入。要强化防疫条件审查，指导养殖场（户）建立健全防疫制度，加强生物安全措施，积极做好消毒灭源工作，对病死猪必须进行无害化处理。要组织村级动物防疫员指导养殖场（户）密切关注猪群健康状况，发现异常情况的，及时报告，尽快处置，确保生产安全。当前，要突出开展好春季集中防疫行动，确保免疫密度与免疫效果，进一步强化检疫工作，加大产地检疫、屠宰检疫和畜禽运输检查消毒站执法力度，严防病害猪肉上市。4、加强生猪市场形势分析和预警。根据生猪产业具有周期性特点，加大对市场信息监测，建立健全生猪产销信息网络和市场预
15、警机制，为养殖场（户）的生产销售提供信息保障。一是做好全县生猪生产统计监测工作，扩大统计监测范围，增强监测的时效性，确保及时获取生产变化动态。二是建立市场信息监测点形势分析月报制，促进产业经济形势分析工作制度化和规范化。通过市场风险分析，及时发布市场预警分析报告，科学预测市场和消费需求走势，正确引导养殖户生产经营决策，规避市场风险。三是加强市场监管，打击囤积居奇、扰乱市场秩序的行为。 5、积极推进产业化经营。把发展生猪产品精深加工作为做强畜牧产业的重要突破口来抓。发展冷鲜肉和方便肉制品，提高产品档次，扩大外销出口。一是大力培育龙头企业。重点扶持现有养殖、加工企业进行技术改造，更新设备，提高档次，扩大规模，提高技术创新能力。二是大力开展招商引资。选择技术先进、附加值高、市场潜力大、带动能力强，对增加牧民收入、增加财政收入和促进就业都有较大作用企业，投资开发生猪加工产品，形成公平竞争格局，防止独家经营垄断。 6、积极延伸产业链。组织好养猪企业、专业合作社与屠宰加工企业的产销对接，并签订长期收购生猪合同，规避价格大起大落带来的风险。适时采取生猪收购、屠宰及猪肉冷冻储备措施，以稳定猪肉市场，减少养猪户损失。
