中药调剂 与养护辽宁中医学院经济管理学院刘克基1第八章 中药处方临方 炮制与汤剂制备 第一节 中药饮片临方炮制 第二节 中药汤剂的制备第一节 中药饮片临方炮制 炮制是药物在应用或制成各种制剂之前的加工处理方法和技术。由于中药多属生药，其中大部分药材必须经过特定的炮制处理，才能符合用药要求和治疗的需要。 一、清炒法 药物置锅内加热，直接翻炒至所需程度的方法。包括炒黄、炒焦、炒炭三种。 1、炒黄药物用文火炒至表面微黄或黄色，或较原色稍深、发泡或爆裂，透出固有气味。其主要目的是质脆易粉碎，利于成分煎出，增强疗效；降低毒性和缓和药性；矫味臭和保存药效。如炒芡实、炒牵牛子、炒白果、炒花椒、炒九香虫等。 2、炒焦 药物用中火加热，炒至外表呈焦褐色，内部呈黄色，并具有焦香气味。其目的主要是增强药物消食健脾的功能，或减少药物的刺激性，缓和药性。如谷芽、麦芽、六曲、栀子、槟榔、川楝子等常炒焦用。 3、炒炭 药物用武火或中火，炒至外表焦黑色或黑褐色，内部焦褐或焦黄色。其目的主要是增强或产生止血、止泻作用，或满足临床特殊用药要求。如丹皮、乌梅、贯众、黄芩、槐花等常炒炭用。二、加辅料炒 药物与固体辅料入锅内同
