义务教育课程标准实验教科书小学科学四年级下册第三单元生的食物和熟的食物肉鸭鸡腿鸡蛋鱼虾苹果西红柿香蕉其他水果黄瓜红薯米饭面条白菜 有 些 食 物 经 过 煮 熟 后 对 我们 的 健 康 有 利, 更 容 易 被 人 体消 化 和 吸 收 。而 有 的 食 物 生吃 更 富 有 营 养, 会 保 留 自 身 的营 养 成 份, 特 别 是 维 生 素 不 会被 破 坏, 但 要 注 意 饮 食 卫 生 。 观察比较生、熟马铃薯观察比较生、熟马铃薯实验记录单观察方法生的马铃薯熟的马铃薯摸软硬看外表闻气味切（剥皮）尝味道 收拾好生熟马铃薯,请把材料放回抽屉,我们要交流实验成果了。观察比较生、熟马铃薯实验记录单观察方法生的马铃薯熟的马铃薯摸软硬看外表闻气味切（剥皮）尝味道颜色浅 颜色深难吃 味道好硬 软气味淡 有香味难 易营养师的话请你猜想：猪肉煮熟后会发生怎样的变化？实验步骤:取出镊子，用镊子夹两片生猪肉轻轻放入烧杯。把加入温水的烧杯放在三角架的石棉网上。点燃酒精灯加热，操作要规范。用镊子取出熟猪肉放进小碟子,同时整理好实验工具。加热结束后,用灯帽盖上酒精灯。 安全盖灭酒精灯，把实验工具放
