第三节 合理营养与食品安全第二章 人体的营养导入新课 讲授新课 课堂小结 随堂训练 方便面，即泡即食，确实方便，旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能代替正餐吗？为什么？ 不能，方便面淀粉、脂肪含量高，而蛋白质、维生素含量低，营养不够全面、均衡，经常食用不符合合理营养的基本要求,影响健康。导入新课1.认识合理营养及食品安全的重要性。 2.能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。 3.培养分析问题、解决问题的能力；从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。 学习目标导入新课合理营养指全面而平衡的营养全面全面平衡平衡合理合理营养营养摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类齐全。摄取的营养素的量要合适（不多也不少，比例适当） ，与身体需要保持平衡。合理营养 一讲授新课 如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。讲授新课不吃蔬菜、水果，导致缺乏维生素C讲授新课吃盐过多：容易引起高血压讲授新课 这些食物含热量高，长期如此，很容易导致肥胖。讲授新课 以上图中人物的做法都是不合理的，为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食
