杂粮生产与杂粮产业柴 岩 西北农林科技大学1 ppt课件1.杂粮生产2.杂粮进出口3.杂粮加工4.杂粮产业发展对策内 容2 ppt课件1.杂粮生产3 ppt课件全国杂粮种植面积呈增长趋势，目前全国种植面积约11000-13000万亩，占全国粮食播种面积约5%-7%，增长幅度在8%-10%之间，总产量约1700-2100万吨，占粮食总产量约3%-4%，增长幅度在5%-6%之间（分析数据，仅供参考）。杂粮种植面积增长的幅度不大的原因主要是杂粮生产供给与杂粮消费需求处于平衡状态，现有杂粮产品基本满足了当前人们的消费习惯和消费需要。 现有的杂粮产品主要是杂粮米、杂粮面粉、各种杂豆。 4 ppt课件杂粮产品开发前景广阔，随着人们对杂粮的认识不断深入，了解不断增加，就需要丰富的杂粮食品来满足自己的生活需求，但由于杂粮食品开发滞后，杂粮主销区人们喜欢的许多杂粮传统食品和主食食品缺乏，杂粮消费难以进一步扩大，以至于杂粮消费总数没有进一步增加，杂粮生产进一步扩大受限。杂粮是粮食，但不是主要粮食，虽然在杂粮主产区把一直把杂粮作为主要粮食作物种植，但它为商品性生产，种植多少面积，种那些杂粮，种什么品种，都是
