第九章 微生物在农业中的应用一、微生物在畜禽水产养殖业中的应用二、微生物在植物保护中的应用三、微生物在肥料中的应用一、微生物在畜禽水产养殖业中的应用1、微生态制剂 定义：1974年首先被美国学者R E Parker称之为Probiotics，目前国内把这个词又译为促生素、益生素、生 菌素、促菌生、活菌制剂、微生态制剂等。1989年，Fuller重新定义为“一种可以通过改善肠道菌群平衡而对动物施加有利影响的活微生物饲料添加剂”。（不太准确：除整肠以外，还会有促生长作用） 作用机理 l 保持动物肠道内微生态平衡l 补充营养成分l 防止有害物质的产生 l 提高机体免疫功能 功能上：调整和治疗因肠道微生态失调症、促生长生产工艺l 固体发酵：生料发酵（以麸皮、粕类为主）和熟料发酵（麸皮、淀粉、蛋白胨、酵母膏）生料发酵：菌量少（约5-30亿/克），杂菌多熟料发酵：菌量高（可高达300-400亿/克），杂菌少l 液体发酵：斜面摇瓶 种子罐发酵罐离心浓缩喷雾干燥（或吸附干燥、或低温干燥、或冷冻干燥）l 液体发酵产品稳定性、外观、流动性要好于固体发酵产品，但在实际应用时因为去除代谢物而效果差于固体发酵产
