合理膳食 健康生活方式1PPT 课件1. 人体必需的营养素和食物 成分有哪些l 目前已证实人类必需的营养素多达40 余种，这些营养素必须通过食物摄入来满足人体需要。其中蛋白质、脂类和碳水化合物不仅是构成机体的成分，还可以提供能量。l 在人体必须的矿物质中，有钙、磷、钠、钾、镁、氯、硫等必需常量元素和铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴等微量元素。2PPT 课件食物多样、谷类为主、粗细搭配3 PPT 课件 维生素可分为脂溶性维生素和水溶维生素。维生素A 、维生素D 、维生素E 、维生素K 是脂溶维生素 维生素B1 、维生素B2 、维生素B6 、维生素B12 、维生素C 、泛酸、叶酸、烟酸、胆碱和生物素是水溶维生素4 PPT 课件 除了这些营养素外，水也是人体必需的。另外，还有膳食纤维及其植物化学物等膳食成分对维持健康也是必要的。5 PPT 课件n n 提供能量的主要是三大营养素：n n 1 、蛋白质：每克蛋白质提供4 千卡能量；n n 2 、脂肪：每克脂肪提供9 千卡能量；n n 3 、碳水化合物：每克碳水化合物提供4 千卡能量。6 6 PPT PPT 课件 课件2 、 膳食关键在于平衡n
