. 1第七章 脂类代谢. 2 概述 血脂与血浆脂蛋白 甘油三酯的代谢 磷脂代谢 胆固醇代谢主要内容. 3第一节 概述 . 4一、脂类概念脂类是脂肪和类脂的总称，不溶于水而溶于有机溶剂。脂类脂肪又称三酯酰甘油或甘油三酯 (TG)类脂胆固醇(Ch)胆固醇酯(CE) 磷脂(PL)糖脂(GL). 5二、 脂类在体内的分布 脂肪 主要分布于腹腔、皮下及肌纤维间。 含量受营养状况和活动等因素的影响，又称可变脂。 类脂 生物膜的基本成分。 约占体重的5%。 含量不受营养状况和活动等因素的影响，又称 固定脂或基本脂。. 6三、脂类的主要生理功能（一） 储能和供能 1g脂肪在体内彻底氧化供能约38kJ，而1g糖彻底氧化仅供销能16.7kJ.脂肪组织储存脂肪,约占体重1020%。 合理饮食 脂肪氧化供能占2030%空腹 脂肪氧化供能占50%以上禁食1-3天 脂肪氧化供能占85%饱食、少动 脂肪堆积，发胖. 7（三）保护内脏和防止体温散失（二）维持生物膜的结构与功能 磷脂和胆固醇是构成所有生物膜的重要组成成分。. 8四、脂类的消化、吸收、转运和储存（一）脂类的消化小肠上段是主要的消化场所脂类(TG、Ch、P
