茶茶艺艺基 基础础学习情景 三 茶与健康1 .目目录录学习任务四、学习饮茶养生之道学习任务三、认识茶叶的保健功能学习任务二、认识茶叶中主要成分的风味特性学习任务一、 认识茶与健康的渊源2 .【知识目标】1. 了解我国古籍中对茶功效的评价；2. 熟悉茶叶的主要成分种类及其风味特性；3. 熟悉主要茶叶成分与品质风味的关系；4. 掌握主要茶叶成分的保健功能和科学合理饮茶。本章重点：1. 认识主要茶叶成分与品质风味的关系；2. 认识主要茶叶成分的保健功能；3. 学会选择与购买茶叶，掌握科学合理饮茶。3 .【导入案例】传 统 的 健 康 观 是“无 病 即 健 康”“健 康 就 是 没 有 病 ， 有 病 就 是 不 健 康”对吗？世 界 卫 生 组 织(WHO) 给 健 康 所 下 的 正 式 定 义/ 衡 量 是 否 健 康 的 十 项 标 准 ：每条10 分，测测你健康吗？序号 标准1精力充沛，能从容不迫地应付日常生活和工作；2处事乐观，态度积极，乐于承担任务，不挑剔；3善于休息，睡眠良好；4应变能力强，能适应各种环境变化；5对一般感冒和传染病有一定的抵抗力；6体重适当，体态均匀，身体各部
