鲁科版 化学2 第3章 第3节 第2 课时乙 酸学习目标能写出乙酸的分子式、结构式和结构简能写出乙酸的分子式、结构式和结构简式式通过观察乙酸，能说出乙酸的物理性质通过观察乙酸，能说出乙酸的物理性质通过探究了解乙酸的酸性，能与乙醇发生酯化反应，并能写出相应的化学方程式了解乙酸的用途了解乙酸的用途环节一 环节一情境引入杜康酿酒醋的来历环节一 环节一情境引入黑塔的发现醋的来历环节一 环节一情境引入醋的来历好香啊环节一 环节一情境引入醋的来历酉廿一日环节二 环节二乙酸的物理性质和结构一、乙酸的物理性质二、乙酸的结构结 构 式：结构简式：或 CH3COOH分 子 式：C2H4O2羧基简写为：COOH环节三 环节三探究陈年老酒格外香观察 思考 乙酸与乙醇的反应环节三 环节三探究陈年老酒格外香观察 思考 乙酸与乙醇的反应乙酸乙酯CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 浓H2SO4酸和醇起作用，生成酯和水的反应 叫做酯化反应。酯化反应为可逆反应酯化反应可能的脱水方式浓H2SO4b、 O OCH3COH+HOC2H5 CH3COC2H5 + H2O a、CH3COH+HOC2H5
