第一节 营养与健康概述 第二节 学前儿童饮食营养教育的目的和内容 第三节 学前儿童饮食营养教育的实施第六章 学前儿童饮食营养教育.第一节 营养与健康概述一、营养的含义 营养是机体从外界吸取养料以维持生命活动的整个过程。二、营养与健康的关系1 、营养是影响人的健康状况不可或缺的物质前提；2 、合理的营养可以增进健康，延年益寿；营养失调则会引起各种疾病。.新学期一开始，发现经过一个月的假期，班上有几位小朋友的变化很大，有的长胖了，有的变瘦了。到底胖好还是瘦好成了近期孩子们关注的话题。幼儿在饮食上也存在挑食现象，喜欢吃肉不喜欢吃蔬菜。并且到了晚上或双休日还喜欢以“自己的喜好”来填饱肚子，如KFC，麦当劳，饮料，冰淇淋等.第二节 学前儿童饮食营养教育的目的和内容一、学前儿童饮食营养教育的目的1 、学前儿童饮食营养教育的身体健康价值2 、学前儿童饮食营养教育的身心发展价值.二、学前儿童饮食营养教育的内容 1 、认识事物的名称、形状、色彩、性质 2 、知道营养素与人体健康的关系 3 、建立良好的饮食行为习惯 4 、掌握饮食的方法和技能 5 、了解民间饮食文化及风俗习惯 6 、养成健康文明的饮食礼
