在酒店的实习报告 实习能关心高校生树立市场意识，端正就业态度。高校生通过实习才能认知.中的优胜劣汰，培育竞争意识，才能在实习中了解用人单位的需求和要求。下面是我为大家整理的几篇在酒店的实习报告.，盼望对大家有所关心，仅供参考! 酒店的实习报告1 一、实习目的： 为巩固所学的专业学问，同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，把握酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中找到理论学问与实际操作的结合点，为以后自己就业奠定良好的基础。 二、实习时间： 20_年11月至12月，共2个月 三、实习单位： 开封饮食有限公司开封酒店 四、实习岗位： 餐饮部、客房部、经理助理助手 五、工作性质： 经理助理助手 六、工作内容： 1)监督餐饮服务工作。餐饮部的工作流程：从迎客-给客人拉椅让座-铺餐巾、撤筷子套-派毛巾-问茶斟茶-点菜-问酒水斟酒水-上菜-席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭)结账-送客-翻台清场-结束。 2)监督客房服务工作。客
