第2 章 纤维素Chapter 2 Cellulose 1 .纤维 纤维 素是地球上最古老和最丰富的天然高分子 素是地球上最古老和最丰富的天然高分子主要来源于 主要来源于树 树 木、棉花、麻、谷 木、棉花、麻、谷类 类 等植物。 等植物。2 .内容提要一、 一、纤维 纤维 素的 素的结 结 构； 构；二、 二、纤维 纤维 素的物理及化学性 素的物理及化学性质 质 ； ；三、 三、纤维 纤维 素的衍生物及其改性材料； 素的衍生物及其改性材料；四、 四、纤维 纤维 素的研究 素的研究进 进 展； 展；3 .一、一、 化学化学结结构构研究方法： 研究方法： 将 将纤维 纤维 素水解成 素水解成纤维 纤维 素 素叁 叁 糖、 糖、纤维 纤维 素 素贰 贰 糖，最后 糖，最后一个 一个产 产 物是葡萄糖 物是葡萄糖单 单 元 元 纤维 纤维 素的 素的结 结 构 构单 单 元。 元。1838 1838 年，法国科学家 年，法国科学家Anselme Payen Anselme Payen 第一次分离并命名 第一次分离并命名纤维 纤维 素。 素。2.1 纤维素的结构p p1921 1921 年， 年
