中职客房服务与管理第2章清洁器具和清洁剂.ppt

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第2 章 清洁器具和清洁剂 第一节 清洁器具 第二节 清洁剂第一节 清洁器具 一、清洁器具的一般类型l 从广义上讲,清洁器具是指从事清洁工作时所使用的任何器具。客房部所使用的清洁器具种类很多。有手工操作的、简单的工具,也有用电动机驱动的、能完成某项特定清洁保养工作的机器。为了方便清洁设备的使用和管理,可把清洁设备分为两大类: 一般清洁器具和机械清洁设备。l 1. 一般清洁器具l 一般清洁器具包括手工操作和不需要电动机驱动的清洁设备,如抹布、扫帚、拖把、房务工作车、玻璃清洁器等。下一页 返回第一节 清洁器具l 2. 机械清洁设备l 机械清洁设备是指需要经过电动机驱动的机械,如吸尘器、吸水机、洗地机、洗地毯机、打蜡机等。在饭店的清洁过程中,使用的大部分机械都是电动机械,因其不污染环境,使用灵便,效率高。下一页 上一页 返回第一节 清洁器具 二、一般清洁器具l 一般清洁器具主要有以下几种。l 1. 扫帚: 主要用于清扫客房室外或后台区域的地面。l 2. 簸箕: 用于撮起集中的垃圾,然后再倒人垃圾容器。l 3. 拖把: 主要用于清洁干燥平滑地面,拖把头最好可以拆卸,以便换洗。使用过后要洗净晾干

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