表面活性剂化学1 表面活性剂的结构、性能及相互关系2 表面活性剂的特性及功能3 在化学研究中的应用有关表面活性剂领域简介化学科学部“十一 五”优先发展领域（1）新的合成策略、概念与方法（2）化学反应过程、调控及实验与理论（3）分子聚集体的构筑、有序结构和功能（4）复杂化学体系理论与计算方法（5）分析测试原理和检测新技术、新方法（6）生命体系的化学过程与功能调控（7）绿色化学与环境化学中的关键科学问题（8）材料科学中的关键化学问题（9）能源和资源中的基本化学问题（10) 化学工程中的关键科学问题 参考书目： （1）肖进新等，表面活性剂应用原理 化工出版社，2003 （2）赵国玺等，表面活性剂作用原理 中国轻工业出版社，2003 考试形式：开卷 要求：有目的的学 带开拓思维的学 第三章 表面活性剂在界面上的吸附 众所周知活性炭和硅胶有脱色的功能，肥皂有起泡和乳化的作用，这都是相关物质分子从水溶液中移至界面的结果。活性炭和硅胶的脱色是吸附发生在固液界面上，肥皂的起泡作用是肥皂分子被吸附在气液界面上，而乳化则是肥皂分子被吸附在液液油水界面上。由于这种吸附可改变表面或界面状态，影响界面性质，从而
