丙酮和水的分离目的要求信息收集实验原理实验步骤目的要求一、了解普通蒸馏与简单蒸馏的基本原理及意义二、初步掌握蒸馏装置的安装与操作三、检验蒸馏分离液体混合物的效果信息收集 丙酮，分子式C3H6O ，也称作二甲基酮，饱和脂肪酮系列中最简单的酮。有特殊气味，能溶解醋酸纤维和硝酸纤维。 易燃、易挥发，化学性质较活泼 。生产方法：主要有异丙醇法、异丙苯法、发酵法、乙炔水合法和丙烯直接氧化法。目前世界上丙酮的工业生产以异丙苯法为主。 主要用途工业上主要作为溶剂用于炸药、塑料、橡胶、纤维、制革、油脂、喷漆等行业中，也可作为合成烯酮、醋酐、碘仿、聚异戊二烯橡胶、甲基丙烯酸、甲酯、氯仿、环氧树脂等物质的重要原料。在精密铜管制造行业中，丙酮经常被用于擦拭铜管上面的黑色墨水。 丙酮是一个良好的有机溶剂，在工业或是实验一些有机物的萃取方面有广泛应用，如在果蔬、食品、饲料、茶叶等农药残留检测方面用来提取里面的有机农药成分，同时出常与其他一些有机溶剂配合使用，如正己烷类的配合，提高其萃取效果。 名称 分子量 性状 相对密度 熔点 / 沸点 / 折光率溶解性水 醇 醚丙酮58.08 无色透明液体，有特殊的辛辣气味
