第3章 细胞的基本结构 细胞膜 细胞质 细胞 细胞核 细胞壁 细胞质基质 细胞器 细胞壁 4、温和去壁的方法： 纤维素酶、果胶酶 2、功能： 对细胞起保护和支持作用 3、特点： 全透性 1、化学成分： 纤维素和果胶 细菌的细胞壁：肽聚糖 真菌的细胞壁：几丁质， 葡聚糖 第1讲 细胞膜及生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程 1、1859年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究，发现凡是易溶于脂质的物质，容易透过细胞膜，反之，不易溶于脂质的物质，也不易穿过细胞膜。这说明了什么 ？ 2、20世纪初，科学家将膜从哺乳动物红细胞中分离出来，化学分析表明：膜的主要成分是（ ）。 3、1925年，荷兰科学家从红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积为红细胞表面积的两倍，这说明了什么？ 若用人的肝细胞，鸡、蛙的红细胞，洋葱鳞片叶表皮细胞，则磷脂形成的单分子层面积将怎样变化？为什么？4、20世纪40年代，科学家推测，脂质两边各覆盖着蛋白质。 5、1959年，罗伯特森在电子显微镜下看到呈清晰的“暗亮暗”三层结构，他是怎样解释的？ 6、20
