酒店概述及服务管理理念课程简介l酒店服务管理是酒店管理的重要内容，也是一门实践性较强的学科。l学习本课程的目的是培养具有现代化酒店服务管理的知识和技能，能在旅游管理部门、酒店、旅行社、度假村等企业从事管理、经营服务的应用型人才。23就业前景酒店服务与管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直都很紧缺，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。为了适应酒店业的发展和应用型本科人才培养的需要，本课程的学习非常有必要。34课程特点 实用性强（掌握专业技能） 知识涉及面广（礼仪、心理学、管理学、酒店管理） 发展空间大（员工领班主管副经理部门经理） 45专业人才？u职业心态u专业技能u工作技巧5酒店概述67酒店？酒店有哪些部门？酒店的发展历程？酒店的等级如何划分？酒店的分类？讨论78酒店（饭店）l酒店（HOTEL）一词来源于法语，当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅。l现在指为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所。l具体地说酒店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务
