人民卫生出版社 人民卫生出版社外科护理学第6版第4章 外科营养支持病人的护理南京医科大学护理学院 许勤人民卫生出版社 人民卫生出版社人民卫生出版社 人民卫生出版社 外科护理学 外科护理学 第 第 6 6 版 版学习目标识记：n 描述营养风险、肠内营养和肠外营养的概念n 列出肠内营养和肠外营养的适应证理解：n 解释营养状态的评定指标、营养不良的分类及能量需要的估算方法n 概括肠内营养和肠外营养的营养制剂、给予途径和方式运用：n 运用护理程序对肠内营养和/ 或肠外营养支持病人实施整体护理人民卫生出版社 人民卫生出版社 外科护理学 外科护理学 第 第 6 6 版 版主要内容o 第一节 概述一、外科病人的代谢变化二、营养风险筛查与营养状态的评定三、营养物质需要量o 第二节 肠内营养o 第三节 肠外营养人民卫生出版社 人民卫生出版社外科护理学第6版第一节 概述人民卫生出版社 人民卫生出版社 外科护理学 外科护理学 第 第 6 6 版 版第一节 概述一、外科病人的代谢变化n 手术、创伤、感染的应激 神经- 内分泌系统应激反应 交感神经系统兴奋 分解代谢 合成代谢 n 代谢变化特征 o 静息能量消耗
