食品安全培训- 食品企业通用卫生规范（GB-14881 ）食品企业通用卫生规范n n 什么是GB ？n n 什么是GB14881n n GB 有什么作用？n n 什么是行标、企标，和国标有什么关系？GB14881 规定中的4.6( 卫生设施)n n 4.6.1- 4.6.1- 洗手消毒 洗手消毒n n 4.6.1.1- 4.6.1.1- 洗手设施应分别设置在车间进口处和车间内适当 洗手设施应分别设置在车间进口处和车间内适当的地点 的地点. .n n 4.6.1.2- 4.6.1.2- 要配备冷热水混合器 要配备冷热水混合器, , 其开关应采用非手动式 其开关应采用非手动式, , 龙 龙头设置以每班人数在 头设置以每班人数在200 200 人以内者 人以内者, , 按每 按每10 10 人一个 人一个,200 ,200 人以 人以上者每增加 上者每增加20 20 人增设 人增设1 1 个 个. .n n 4.6.1.3- 4.6.1.3- 洗手设备还应包括干手设备 洗手设备还应包括干手设备( ( 热风、消毒干毛巾、 热风、消毒干毛巾、消毒纸巾等 消毒纸巾等); ); 根据生产需要 根据生
