1.能从羧基的成键方式的角度，了解羧酸的结构特点和分类， 理 解羧酸的化学性质及官能团与反应类型之间的关系。2.能根据酯化反应的原理优化乙酸乙酯制备的方案，提高乙酸乙酯的产率。核心素养发展目标一、羧酸的结构与分类随堂演练知识落实课时对点练二、羧酸的化学性质内容索引 1.羧酸的组成和结构(1)羧酸：由烃基 (或氢原子 )与相 连 而构成的有机化合物。官能团 为或。(2)通式：一元羧酸的通式为RCOOH，饱和一元羧酸的通式：CnH2 nO2或。一、羧酸的结构与分类羧基COOHCnH2 n1COOH2.羧酸的分类(1)按分子中烃基的结构分类脂肪酸：如乙酸、C17H35COOH芳香酸：如羧酸(2)按分子中羧基的个数分类羧酸一元羧酸：如乙酸二元羧酸：如草酸HOOCCOOH多元羧酸：如柠檬酸(3)按分子中烃基所含碳原子数多少分类羧酸高级脂肪酸硬脂酸软脂酸油酸低级脂肪酸：如甲酸、乙酸等C17H35COOHC17H33COOHC15H31COOH典型羧酸 物理性质 主要用途甲酸(蚁酸)HCOOH无色、有气味的液体，有性，能与等互溶工业上可用作还原剂，是合成医药、农药和染料等的原料苯甲酸(安息香酸)色晶
