保护地辣( 甜) 椒栽培技术2022/12/6 1辣椒概述辣椒属茄科辣椒属，原产于中美洲和南美洲热带地区，栽培品种多属于一年生辣椒科，但在特定条件下某些品种可以多年生。辣椒喜温暖，但不耐高温和低温；喜中光，耐弱光怕强光；根系不发达，怕旱怕涝。辣椒果内一般含有辣椒素，这种物质在椒果心皮隔膜（俗称筋）中含量最高，有的品种含辣椒素多，所以辛辣，称为辣椒，有的品种含辣椒素少而淀粉较多，所以辣味淡而略甜，所以称为甜椒。2022/12/6 2什么是栽培技术 栽培技术就是为了让作物在预定的时间达到理想的产量和品质而提供给作物的适宜的各种条件或协调各种矛盾所必需的各种生产措施。 这些措施在不同的季节、不同的作物生长时期、不同的长势、不同的产量和品质要求、不同的天气、不同的品种情况下是不一样的。它不是死板的，而是十分灵活的。2022/12/6 3本专题包括的内容第一部分辣椒要求的外部条件及栽培的基本技术辣椒的分类和特性辣椒生长需要的外界条件辣椒栽培的基本技术第二部分辣椒的病害及生理障碍几种常见病害的识别和防治技术几种常见生理障碍的识别和防治技术第三部分辣椒栽培的平衡理论和高级技术辣椒生长中的四大平衡及保
