餐厅领班的岗位职责 餐厅领班要带领员工工作，主要是督导员工，负责工作上出现的大问题，及客户方面的一些问题，让服务工作更完善。下面是我给大家带来的“餐厅领班岗位职责”，欢迎阅读。 餐厅领班岗位职责(一) 1.负责检查服务员的仪表、仪态，凡达不到标准和要求的不能上岗。 2.监督服务员的工作程序和工作方法，发觉问题准时订正，保证服务工作符合酒店标准。 3.明确餐厅主管所安排的工作，领导本班服务员做好开餐前的预备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损，检查桌椅的摆放是否规范;要根据领班检査表逐项检査，发觉问题准时反映。 4.开餐后留意观看客人用餐状况，随时满意客人的各种用餐需求。 5.遇有重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务。 6.督导服务员向客人推举特殊菜点、饮料，并主动推介菜点。 餐厅领班岗位职责(二) 1.负责对员工的考勤、考评，依据员工表现得好差进行表扬或批判、嘉奖或惩罚，对餐厅经理负责。 2.依据每天的工作状况和接待任务支配部属的工作。
