1 表面活性剂与表面张力2表面活性剂的分类 3表面活性剂的命名4表面活性剂溶液http:/一、表面活性剂与表面张力表面张力：作用于液体表面单位长度上，使表面收缩的力。单位为N/m把液体限制其表面及力图使它收缩的单位直线长度上所作用的力，称为表面张力.1、表面张力http:/表面张力的存在，使液体表面积趋于缩小。表面张力的大小与形成表面的两种物质的性质有关 雨滴 肥皂泡http:/（1）浓度增大，随之增大。无机酸碱盐溶液。（2）浓度增大，随之减小。有机酸、醇、醛等 （3）浓度增大，随之大幅度减小，达到一定浓度后，表面张力不再变化。表面活性剂。http:/2、表面活性剂定义：在溶剂（通常为水）中加入少量就能显著降低溶剂界面张力，改变体系界面状态的物质叫做表面活性剂。作用：表面活性剂的作用很多，具体有乳化或破乳，发泡与消泡，分散，增溶，洗涤，杀菌等 用途：工业、农业、日常生活等各方面，俗称“工业味精”。http:/表面活性剂的分子结构“双亲结构”亲油（疏水）基：非极性基团。使表面活性剂分子引入油，或者说能够使表面活性剂可溶于油。亲水（疏油）基：极性基团。使表面活性剂分子引入水，或者说能够使表
