学做简单的家常餐凉拌三丝 八大菜系： 闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、 苏菜、浙菜、湘菜、徽菜 热菜；凉菜凉拌三丝主料萝卜： 萝卜在中国民间素有“ 小人参” 的美称。萝卜中的B 族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。凉拌三丝主料洋葱： 洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C 、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A 。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：预防癌症、维护心血管健康、刺激食欲，帮助消化、杀菌、抗感冒、洋葱对“富贵病”有很好的预防。凉拌三丝主料黄瓜： 本草纲目中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98% ，富含蛋白质、糖类、维生素B2 、维生素C 、维生素E 、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。配料：蒜蓉、 香菜、 葱段、 辣椒调料： 盐、 米醋、 味极鲜酱油（1 ）几种蔬菜准备好、萝卜不用去皮，青萝卜带皮更脆（2 ）给它们切丝备用。
