课题1 微生物的实验室培养专题2 微生物的培养与应用1.提供合适的营养和环境条件2.防止其他微生物污染2.基本成分：碳源、氮源、水、无机盐3.特殊营养：（有些微生物需要）（牛肉膏、酵母膏、蛋白胨中含有）4.pH、氧气、二氧化碳、渗透压的需求：一、培养基如:生长因子(即细菌生长必需，而自身不能合成的化合物,如维生素、某些氨基酸、碱基等) 按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。1.概念：不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方营养物质 定义 作用 主要来源碳源凡能提供所需碳元素的物质合成生物体的细胞物质和一些代谢产物；有些是异养生物的能源物质氮源凡能提供所需氮元素的物质合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物无机化合物：CO2、NaHCO3 等。有机化合物：糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油、牛肉膏、蛋白胨等无机化合物：N2、NH3、铵盐、硝酸盐。有机化合物：尿素、牛肉膏、蛋白胨、酵母膏等自养微生物异养微生物注：含C、H、O、N的有机物是异养型微生物的碳源、氮源、能源，如牛肉膏硝化细菌营养物质 定义 作用 主要来源生长因子生长必不可少的微量有机物酶和核酸的组成成分无机盐 矿物质
