恩格尔系数与基尼系数制作人：郭健（1 ）恩格尔系数恩格尔系数恩格尔系数(EngelsCoefficient)(EngelsCoefficient)是食品支出总额占是食品支出总额占个人消费支出个人消费支出总额的比重。总额的比重。1919世纪世纪德国德国统计学家恩统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）律：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的用来购买食物的支出所占的比例比例就越大，随着家庭就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出比例则会下降。推而广之，一个国家越食物的支出比例则会下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中）用于穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中）用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。这个比例呈下降趋势。恩格尔定律的公式：食物支出变动百分比 总支出变动百分比x100%=
