小儿营养基础与婴幼儿喂养小儿营养基础营养参考摄入量l 包括4项内容l 平均需要量:EARl 推荐摄入量:RNI97-98%l 适宜摄入量:AIl 可耐受最高摄入量:UL l 如个体摄入量呈常态分布，则l RNI=EAR+2SD推荐营养摄入量（RNI ）: 可满足群体大多数个体的需要，是健康个体的膳食营养素摄入量目标。营养素分类l能量l 宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物l 微量营养素：矿物质（常量、微量元素）、维生素（脂溶性维生素、水溶性维生素）l 其它膳食成分：膳食纤维、水、其它生物活性物质总能量消耗量基础代谢率生长所需食物热力作用活动消耗排泄消耗基础代谢所需是指基础状态下的能量代谢。比成人高：小于1岁55kcal/kg.d （230、2KJ ）；7岁44kcal/kg.d （184、2KJ ）；12岁以后与成人相似2530kcal/kg.d（104、6125、6KJ ）。生长发育所需是小儿所特有的热量消耗，所需热量与生长速度成正比例。初生数月4050kcal/kg. ，岁15kcal/kg.d ，以后渐减低，青春期又增加。食物热力作用食物在消化、吸收过程中出现能量消耗额外增加的现
