回族 回族是中国分布最广的少数民族，在居住较集中的地方建有清真寺，又称礼拜寺。公元7 世纪中叶，大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。公元13 世纪，蒙古军队西征，西域人大批迁入中国，吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分，逐渐形成了一个统一的民族回族。壹贰叁开斋节古尔邦节圣纪节 开斋节 在我国陕西、甘肃、青海、云南等地的回民穆斯林将开斋节亦称为“ 大尔德” ，流行在全国十个信仰伊斯兰教的民族中，但信仰伊斯兰教的十个民族的穆斯林在过节时又有许多本民族的特点和习俗。回族穆斯林的斋月，是伊斯兰教历九月（莱麦丹月）。开斋节要过三天，第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来，打扫院子巷道，给人以清洁、舒适、愉快的感觉。男女老少都换上自己喜爱的新衣服。回族群众聚会和活动的场所清真寺，节日里也都打扫得干干净净，悬挂起“ 庆祝开斋节” 的巨幅标语和彩灯。节日中，家家户户炸馓子、油香等富有民族风味的传统食品。同时，还宰鸡、羊，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候。新疆地区的回族穆斯林，在节前要扫尘，粉刷房屋。男人要理发，男女都要沐浴、换新衣
