张坊小河辉祥张坊小河辉祥舌尖上的大闸蟹盛宴美食Crabs on the tongue张坊小河辉祥张坊小河辉祥中华传统美食大闸蟹吴讷士是苏州草桥中学的创始人，父亲吴大征晚清时官至湖南巡抚，甲午战争中当过刘坤一的副帅，一门三代，都是著名的古籍收藏家。顾炎武天下邵国利病出手稿，流失二百多年，为吴士讷所购得，又为方还和王颂文在吴家发现，并慨然接受相赠迎回昆山。这是一件了不起的大事，成为书林中的一段佳话。事有凑巧吴家设蟹宴，方还亦在座，包笑天作了有关“大闸蟹”名称的解释：“闸字不错，凡捕蟹者，他们在港湾间，必设一闸，以竹编成。夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便捷，之是闸蟹之名所由来了。”竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。传统美食大闸蟹Traditional food crabs张坊小河辉祥张坊小河辉祥01舌尖上的味道the majority have suffered alteration in some formMore Details您的内容打在这里，或者通过复制您的文本后，在此框中选择粘贴，并选择只保留文字。传统美食大闸蟹Trad
