人为什么要吃饭人为什么要吃饭呢？呢？食物中有哪些营养物质呢？食物中有哪些营养物质呢？这些营养物质各有什么用途呢？这些营养物质各有什么用途呢？食物中含有六类营养物质：食物中含有六类营养物质：水水无机盐无机盐维生素维生素糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质“第七类营养素”-膳食纤维食物中除了含有六类营养物质外，食物中除了含有六类营养物质外，还含有：还含有：请说出你喜欢吃的两种食物请说出你喜欢吃的两种食物（蔬菜、水果、肉、蛋、奶等）（蔬菜、水果、肉、蛋、奶等）知识窗口知识窗口膳食膳食一、自主学习：（阅读教材自主学习：（阅读教材2525页）页）膳食纤维定义膳食纤维定义 你只要仔细观察就会发现，芹菜、柑你只要仔细观察就会发现，芹菜、柑橘、玉米、甘薯等食物中含有许多细丝。橘、玉米、甘薯等食物中含有许多细丝。这些细丝就是一种膳食纤维这些细丝就是一种膳食纤维膳食纤维是指除淀粉外的复杂糖类，包膳食纤维是指除淀粉外的复杂糖类，包括纤维素、果胶等。它是括纤维素、果胶等。它是不易被消化的不易被消化的食物营养素，在消化系统中有吸收水份食物营养素，在消化系统中有吸收水份的作用。的作用。想一想，问一问：想一想，问一问：问题
