主要内容主要内容钙的分布钙的分布1钙的生理功能钙的生理功能2钙缺乏的表现钙缺乏的表现3钙过量的危害钙过量的危害4钙的吸收与利用钙的吸收与利用51总量约总量约2530mol 人体含量最多的无机盐人体含量最多的无机盐a以羟磷灰石或以羟磷灰石或磷酸钙形式存在磷酸钙形式存在 99%集中在骨骼与牙齿中集中在骨骼与牙齿中b混溶钙池混溶钙池 1%维持正常生理功能维持正常生理功能1.1.钙的分布钙的分布c第三章第三章 食物与健康食物与健康第一节第一节 人体营养需要和能量平衡人体营养需要和能量平衡二、人体需要的主要营养素二、人体需要的主要营养素（四）、无机盐与微量元素（四）、无机盐与微量元素22.2.钙的生理功能钙的生理功能心脏博动、神经心脏博动、神经肌肉兴奋性的传导和正常肌肉兴奋性的传导和正常感应性的维持感应性的维持钙参与凝血过程钙参与凝血过程参参与与维维持持体体内内正正常常的的酸酸碱碱平平衡衡和和毛毛细细血血管管渗渗透压透压abc第三章第三章 食物与健康食物与健康第一节第一节 人体营养需要和能量平衡人体营养需要和能量平衡二、人体需要的主要营养素二、人体需要的主要营养素（四）、无机盐与微量元素（四）、
