欢迎光临，欢迎光临，谢谢大家谢谢大家!12/21/20221潘建平文档托幼机构儿童营养与膳食托幼机构儿童营养与膳食西安交通大学医学院西安交通大学医学院儿少卫生与妇幼保健教研室儿少卫生与妇幼保健教研室潘建平潘建平 教授教授咸阳市妇幼保健院讲座咸阳市妇幼保健院讲座（2019-12-032019-12-03）12/21/20222潘建平文档1 1、幼儿（、幼儿（1-21-2岁）营养与膳食岁）营养与膳食2 2、学龄前儿童（、学龄前儿童（3-63-6岁）营养与膳食岁）营养与膳食 12/21/20223潘建平文档 幼儿期（幼儿期（1-21-2岁）基本特点岁）基本特点幼儿期幼儿期：1 1周岁到满周岁到满3 3周岁之前。周岁之前。生长发育减慢生长发育减慢,但仍比较迅速。但仍比较迅速。胃容量胃容量：从婴儿时的：从婴儿时的200ml200ml增加至增加至300ml300ml；牙齿数目牙齿数目：数量有限，质量不好；：数量有限，质量不好；胃肠道消化胃肠道消化：酶的分泌及胃肠道蠕动能力差。：酶的分泌及胃肠道蠕动能力差。营养特点营养特点：营养素的获得需从以母乳为主：营养素的获得需从以母乳为主 过渡到以谷类过渡到以
