第五章第五章生物反应器比拟放大生物反应器比拟放大 本章重点本章重点1、发酵罐的放大基础和准则、发酵罐的放大基础和准则2、以体积溶氧系数、以体积溶氧系数KLa（或（或Kd）相等为）相等为基准的放大法基准的放大法3、以搅拌功耗、以搅拌功耗P0/VL相等的准则进行反相等的准则进行反应器放大应器放大4、酶反应器的放大基础和准则、酶反应器的放大基础和准则难点：反应器放大设计计算方法难点：反应器放大设计计算方法 放大过程中与培养放大过程中与培养-发酵环境相关的主要因素发酵环境相关的主要因素 n与细胞形态学、细胞生理学和过程动与细胞形态学、细胞生理学和过程动力学之间的关系力学之间的关系n与生物反应器中的流体力学性质、传与生物反应器中的流体力学性质、传递现象及发酵液的理化性质之间的关递现象及发酵液的理化性质之间的关系。系。一、放大目的一、放大目的 产品的质量高，成本低。必须使产品的质量高，成本低。必须使菌体在大中小型反应器中所处的外界菌体在大中小型反应器中所处的外界环境完全或基本一致。环境完全或基本一致。第一节第一节 生物反应器放大的目标及方法生物反应器放大的目标及方法 二、生物学基础二、生物学基础单
