烹饪营养学概论烹饪营养学概论.什麽是烹饪营养学？什麽是烹饪营养学？请各位对这一问题请各位对这一问题发表自己的看法发表自己的看法.烹饪营养学烹饪营养学是研究烹饪是研究烹饪过程中的营过程中的营养问题的学养问题的学科科烹饪营养学烹饪营养学？20世纪营养学的最大贡献世纪营养学的最大贡献.一一 营养学的概念营养学的概念 二二 中国古代养生观和养生学中国古代养生观和养生学三三 西方营养学的发展西方营养学的发展四四 烹饪学的内容烹饪学的内容五五 学习烹饪营养学的重要性学习烹饪营养学的重要性.“国以民为本，民以食为天国以民为本，民以食为天”。一个民族的命运要看她吃的是什么和怎么吃一个民族的命运要看她吃的是什么和怎么吃 法国一位著名学者法国一位著名学者“饮食者，人之命脉也饮食者，人之命脉也”。明代医药学巨匠李时珍明代医药学巨匠李时珍古今中外对营养古今中外对营养的论述的论述.从从古古至至今今，健健康康一一直直是是人人们们追追求求幸幸福福生生活活的的主主要要内内容容和和目目标标。一一般般来来说说，影影响响人人体体健健康康的的因因素素很很多多，但但是是主主要要是是由由遗遗传传、环环境境、营营养养与与后后天天锻
