二、烟草的香气成分二、烟草的香气成分v 卷烟的吸味、愉快程度和满足感是香味成卷烟的吸味、愉快程度和满足感是香味成分和感官复杂作用的结果。给卷烟的吸味下一分和感官复杂作用的结果。给卷烟的吸味下一个定义是十分困难的，原因是大量的香味成分个定义是十分困难的，原因是大量的香味成分及其香韵都属于卷烟吸味的一部分。在描述卷及其香韵都属于卷烟吸味的一部分。在描述卷烟吸味时，烟草本香香韵是非常重要的。因此，烟吸味时，烟草本香香韵是非常重要的。因此，寻找并开发烟草的香味成分是很多烟草化学家寻找并开发烟草的香味成分是很多烟草化学家的一个重要目的。的一个重要目的。对天然烟草香味成分的研究对天然烟草香味成分的研究就要对从烟草和烟气中分离出的化学成分进行就要对从烟草和烟气中分离出的化学成分进行香味特征评价。香味特征评价。v 烟草和烟气的化学成分众多。烟草和烟气的化学成分众多。20世纪世纪70年代以来，年代以来，由于分析检测技术的发展，烟草和烟气的化学成分不由于分析检测技术的发展，烟草和烟气的化学成分不断发现。烟草和烟气中目前已鉴定出断发现。烟草和烟气中目前已鉴定出8424种化学成分，种化学成分，某些迹象表明，目
