考评项目赋标准分，对照考评内容和考评办法对考评项目进行考评，评出各考评项目的考评实际得分，考评类目下各考评项目考评实际得分之和为该考评类目的考评实际得分烹饪营养学烹饪营养学.1考评项目赋标准分，对照考评内容和考评办法对考评项目进行考评，评出各考评项目的考评实际得分，考评类目下各考评项目考评实际得分之和为该考评类目的考评实际得分第二章第二章 人体需要的营养素人体需要的营养素第五节第五节 无机盐（矿物质）无机盐（矿物质）n一、概述一、概述n二、常量元素二、常量元素.2考评项目赋标准分，对照考评内容和考评办法对考评项目进行考评，评出各考评项目的考评实际得分，考评类目下各考评项目考评实际得分之和为该考评类目的考评实际得分一、概述一、概述n1、概念、概念n2、常量元素的生理功能、常量元素的生理功能n3、微量元素的生理功能、微量元素的生理功能.3考评项目赋标准分，对照考评内容和考评办法对考评项目进行考评，评出各考评项目的考评实际得分，考评类目下各考评项目考评实际得分之和为该考评类目的考评实际得分1、概念、概念n无机盐无机盐n常量元素常量元素n微量元素微量元素n必需微量元素必需微量元素nERA、AI
