化学工业出版社化学工业出版社 第第4章章 生物碱生物碱 一、一、概述概述 二、二、生物碱的分类生物碱的分类 三、三、生物碱的性质生物碱的性质 四、四、生物碱的提取与分离生物碱的提取与分离 五、五、生物碱的生物碱的鉴鉴定和结构测定定和结构测定 六、六、代表性的生物碱代表性的生物碱 化学工业出版社化学工业出版社 一、概述一、概述 生生物物碱碱为为生生物物体体内内一一类类含含氮氮化化合合物物的的总总称称，是是结结构构复杂具有生理活性的植物碱。复杂具有生理活性的植物碱。天天然然界界以以盐盐的的形形式式存存在在较较多多，与与苹苹果果酸酸、柠柠檬檬酸酸、草酸、鞣酸草酸、鞣酸(丹宁丹宁)、乙酸、丙酸、乳酸形成盐。、乙酸、丙酸、乳酸形成盐。生物碱是科学家们研究得最早的具有生物活性的一生物碱是科学家们研究得最早的具有生物活性的一类天然有机化合物，它们大多具有生物活性，往往是类天然有机化合物，它们大多具有生物活性，往往是许多药用植物，包括许多中草药的有效成分。例如：许多药用植物，包括许多中草药的有效成分。例如：阿片中的阿片中的镇痛镇痛成分成分吗啡吗啡，麻黄的抗哮喘成分，麻黄的抗哮喘成分麻黄碱麻黄碱，颠茄的
