第二章第二章菌种制备菌种制备微生物的菌种制备微生物的菌种制备微生物的菌种制备微生物的菌种制备在在微微生生物物工工业业应应用用中中，微微生生物物菌菌种种工工作作主主要要包包括以下四方面：括以下四方面：菌菌种种的的分分离离筛筛选选：挑挑选选符符合合生生产产要要求求的的菌菌种种，这这是选种工作的任务。是选种工作的任务。菌菌种种培培育育：改改良良已已有有菌菌种种的的生生产产性性能能，使使产产品品的的质质和和量量不不断断提提高高，或或使使它它更更适适应应于于工工艺艺的的要要求求，这这是是育育种工作的任务。种工作的任务。菌菌种种的的保保藏藏：一一切切生生产产菌菌种种都都要要使使它它避避免免死死亡亡和和生产性能的下降，这是菌种保藏工作的任务。生产性能的下降，这是菌种保藏工作的任务。退退化化菌菌种种的的复复壮壮：如如果果发发现现菌菌种种的的生生产产性性能能下下降降，就要设法使它恢复，这便是菌种复壮工作的任务。就要设法使它恢复，这便是菌种复壮工作的任务。一、菌种制备一、菌种制备微生物资源及其丰富，它们栖居了自然界的各个微生物资源及其丰富，它们栖居了自然界的各个角落。按研究和生产的需要进行采集，经过反复角
