江西省职业院校技能大赛财经商贸类创新创业技能赛项-知识部分第三套按选手所获成绩10%计入总成绩。一、简答（每题15分，共30分）1. 对于创业企业而言，制定营销战略的思路有哪些？2. 某企业2017年销售收入20万元，毛利率为40%，赊销比例为80%，期初应收账款余额为4.8万元，期末应收账款余额为1.6万元，则应收账款周转率是多少？二、论述题（30分）请论述新产品开发的过程。三、案例题（40分）海底捞的商业模式背景材料：海底捞是创始人张勇从街边麻辣烫创业起步的，于1994年在四川简阳市正式创建第一家火锅店，二十多年历经市场和顾客的检验，已成为业务涉及全球的大型连锁餐饮企业，截止2021年6月30日，在全球开设了1597家直营餐厅。在创业过程中，海底捞始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，从顾客体验出发，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务作为基本理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务，创新性地为顾客提供愉悦的用餐服务，让顾客的每一次用餐都成为一场欢乐时光。例如，等位期间为顾客准备
