酒店安全 人人有责第一节 酒店安全管理概述一、酒店安全概念“安全”一是平安，无危险，没有事故二是保全，保护酒店安全指酒店所涉及的范围内的所有人、财、物的安全及所产生的没有危险、不受任何威胁的生理、心里的安全环境。第一节 酒店安全管理概述（一）酒店安全的内涵酒店安全包含四个层面内容：（1）酒店住店客人、本店职工的人身和财物。（2）酒店本身的财产安全与名誉安全。（3）酒店人员的人身和财产不受侵害。（4）饮食安全和其他一些需要保护的安全问题。第一节 酒店安全管理概述二、酒店安全的类型（1）火灾（2）以盗窃为主的犯罪行为（3）名誉损失主要指名誉安全、隐私安全、心里安全（4）逃帐等财产安全问题（5）其他安全问题食物中毒、打架斗殴、黄赌毒第一节 酒店安全管理概述三、酒店安全管理酒店安全管理指酒店为了保障客人、员工的人身和财产安全以及酒店自身的财产安全而进行的计划、组织、协调与管理等系列活动的总称。卫生、方便、安全斯塔特勒(STATLER）卫生、安全、方便、舒适威尔逊(WILSON）不重视安全的经理不是一个称职的经理文华东方集团（MANDERINORINENTAL）安全、经济、卫生（1912年）/安
