学校食品安全课件.ppt

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美食与健康同在美食与健康同在学生常见病预防知识哪些是你的最爱?十大垃圾食品 你认为有哪些?1、油炸类食品油炸食品经常食用易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品;在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。2、腌制类食品腌制食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺,高血压、鼻咽癌等的发病风险大为增高。3、加工类肉食品这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故有导致癌症的潜在风险。此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。还有,火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过多,造成血压波动及肾功能损害。4、饼干、糖果类食品此类食品香精和色素过多,易损伤肝脏;热量过多,营养成分低;过多摄入糖会使胰脏负担过重,易导致糖尿病。5、汽水类饮料5、碳酸饮料汽水、可乐一类碳酸饮料,几乎不含维生素,也不含矿物质,主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等,令人发胖、蛀牙、身体变酸、脑部运作受干扰、情绪不稳定。6、方便面 方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。盐分含量高增加了肾负荷,升高血压;人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。7、罐头类 不论是水果类罐头,还是

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