保护肝损伤功能性食品的开发0808食品 12 2肝脏的生理功能肝脏的生理功能3 3引起肝损伤的因素引起肝损伤的因素保护肝损伤的功能性食品保护肝损伤的功能性食品4 41 1肝脏概述肝脏概述2一、肝脏概述一、肝脏概述肝脏是人体内脏里最大肝脏是人体内脏里最大的器官，位于人体中的的器官，位于人体中的腹部位置，在右侧横隔腹部位置，在右侧横隔膜之下，位于胆囊之前膜之下，位于胆囊之前端且于右边肾脏的前端且于右边肾脏的前方，胃的上方方，胃的上方3肝脏是人体最大的腺体，有着极重要而复杂的功能，肝脏是人体新陈代谢最旺盛的器官肝脏是强大的免疫器官，肝内有丰富的巨噬细胞肝脏还有潜在的造血功能。中医理论中，肝主藏血肝脏具有强大的再生和代偿能力，能克服轻度和局限性损伤而造成的肝功能障碍4二、肝脏的生理功能二、肝脏的生理功能糖的分解、贮存糖原参与蛋白质、脂肪、维生素、激素的代谢解毒分泌胆汁吞噬、防御机能、制造凝血因子调节血容量及电解质平衡产生热量5三、肝损伤的种类三、肝损伤的种类1.暴力性肝损伤2.化学性肝损伤3.病理性肝损伤4.情志性肝损伤 6化学性肝损伤一、酒精性肝损伤二、药物性肝损伤三、环境毒物性肝损伤7酒精
