儿童体质和日常饮食调养儿童体质和日常饮食调养概论儿童生长发育特点儿童消化特点与营养需求体质中医体质分类儿童体质简易分类饮食调养日常食材偏性常见病症食疗原则纲目纲目儿童生长发育特点儿童生长发育特点连续性、阶段性波浪式的持续发展不平衡性生理功能的发育不平衡符合一般规律、却又具个体差异生长发育的连续性生长发育的连续性生长发育的阶段性生长发育的阶段性 身高生长发育的不平衡性生长发育的不平衡性每个系统的发育时间和周期不同彼此协调，又有独立性神经系统循环系统骨骼系统呼吸系统消化系统生长发育的一般规律及个体差异生长发育的一般规律及个体差异在外环境无特殊变化的条件下，儿童的发育过程比较稳定，呈现出一般规律。个体儿童的发育轨迹是一个调控系统，其中遗传基因起关键的作用。使正在生长的个体在群体范围内保持有限范围的波动幅度。当外环境发生不利变化，会使个体出现明显的生长发育迟滞。一旦不利因素被克服，生长趋势呈现“追赶生长”（catch-upgrowth）是否能追赶成功，取决于是否抓住各系统器官的“关键期”儿童消化系统儿童消化系统需求大需求大儿童生长发育迅速，基础代谢旺盛，所需热量和各种营养素的数量也相对比成人高
