国开大学2023年01月42713《园产品贮藏技术》期末考试参考答案.docx

密 封 内 不 要 答 题评卷人得 分一、单项选择题(每题3分，共30分)O-O-O-学 号姓 名分校(工作站)O-O-O-试卷代号：42713座位号 国家开放大学2022年秋季学期期末统一考试园产品贮藏技术 试题2023年1月题 号-二三总 分分 数1. 在4下容易产生冷害的园产品是( )。A. 大白菜 B. 萝卜C. 苹果 D. 香蕉2. 园产品失水与风速有关，以下风速对失水影响的描述，正确的是( )。A. 风在园产品的表面流动越快，产品失水就越多B. 风在园产品的表面流动越慢，产品失水就越多C. 风