1 12 23 3水的物理化学性质l l面积占地球表面面积的70l l常温下为流动的液态物质l l极性分子结构，具有较高的介电常数、比热、蒸发热、熔点以及抗张强度等l l化学反应中良好的溶剂4 4细胞中的水生物体中含量最多的化合物，6095不同的生物种类、生物的不同生长发育期，含水量也不同5 5l l水的存在形式：l l结合水：与细胞内的其他物质相结合，约4.5l l功能：细胞的结构成分l l自由水：以游离的方式存在的，可以自由流动 的水，约95.5l l功能：a.细胞内的良好溶剂；b.各种化学反应的介质，直接参与细胞各种化学反应的介质，直接参与细胞 内的各种化学反应；内的各种化学反应；c.运输营养物质和代谢废物运输营养物质和代谢废物6 6结合水与自由水结合水与自由水l l不同种类生物的细胞不同种类生物的细胞l l水生生物和陆生生物水生生物和陆生生物水生生物和陆生生物水生生物和陆生生物l l沙漠植物和热带植物沙漠植物和热带植物沙漠植物和热带植物沙漠植物和热带植物l l同种生物不同部位的细胞同种生物不同部位的细胞l l哺乳动物的血液和脏器哺乳动物的血液和脏器哺乳动物的血液和脏器哺乳动物的
