1、吃饭有讲究教学设计第 1 课时一、学习目标1.懂得饭前要把手洗干净的科学道理，学会正确洗手的方法。2.明白吃饭时要讲究个人卫生，培养良好的个人卫生习惯。3.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让。二、学习重点明白吃饭时要讲究个人卫生，学习养成良好的个人卫生习惯。三、学习难点懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。评价活动方案四、学习评价方案1通过记儿歌、演一演等方式落实学习目标 12通过提问和交流，落实学习目标 23.通过当小评委，自由评议等方式落实学习目标 3。五、学习过程一、导入：1、猜谜语：两棵小树十个杈，不长叶子不开花，能写会算还会画，天天干活不说话。猜猜看
2、，这是什么？打一人体器官。（手）活动一：小小观察员“我们的手干净吗”1.提问：同学们，请伸出自己的手，看一看：你的手干净吗?2.观察：看似很干净的手，真的干净吗?让我们来看一看。播放科学视频：手上的细菌3.全班交流：大家有什么发现?现在再看看你的手，有什么感受?4.思考：这些细菌是从哪里来的呢?5.小结：生活中，我们需要用手做很多事情。这样看起来很干净的手，由于到处触摸，手上就会有很多细菌呢。6.出示教科书上的儿歌：让我们一起来读这首儿歌，记住它的嘱咐吧。二：做一做“我会把手洗干净”1.过渡：如果现在要吃饭，我们该怎么办呢?2.组织实践活动：请几个学生演示自己平时洗手的情景。3.组织全班交流：
3、他们这样洗手，会把手洗干净吗?4.学一学：怎样才能把手洗干净呢?请大家边看边学：看教材图示，学习正确洗手方法。5.做一做：教师示范，让学生再次跟着学习洗手方法。6.演一演，评一评：请几个同学演示把手洗干净的方法。大家评议：这几个做的怎样?如果有问题，该怎样纠正?三：卫生习惯我知道1.提问：同学们，吃饭时，除了要把手洗干净以外，还要注意哪些卫生习惯呢?2.引导学生交流。3.总结：吃饭时，除了洗干净手，还要注意个人的餐具、水杯要干净卫生;餐桌擦干净;饭后要擦嘴、漱口等。这样才能真正干干净净来吃饭。四：餐桌上的榜样（讲究礼仪）1.过渡：这里有一个跟我们一样已经把手不洗干净的同学。现在她要去吃饭了。请
4、大家认真看，这个小朋友在餐桌上有什么表现?(播放教科书上四幅图)图 1 “我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。图 2 “我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。图 3 “我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。图 4 妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，有感恩之心，展现了家人共餐时的温暖。2.分组讨论：餐桌上，她都做了什么?她为什么要这样做?3.全班交流：跟这样的人在一起吃饭，会有什么样的感觉?五：“辨别对与错，我来当评委”1.过渡：让我们看一看，下面这些同学在餐桌上都有什么样的表现?大家来当评委，评一评：你认为
5、这样做好吗?为什么?2.宣布评委职责：对于你看到的情景，认为做的正确，举起笑脸牌。认为行为不合适的，举起哭脸牌。然后说出自己的理由。3.组织大家依次观看图片并进行评议(让擦餐桌不乐意做的;餐桌上家人都没有落座，喊着“饿”就自己先吃的;在餐盘里挑挑拣拣的;对家人的照顾感到厌烦，不礼貌拒绝的;)4.全班讨论：对于不适当的做法，你认为应该怎样做才是对的?小结：在餐桌上，应该做力所能及的事情，减轻家人的辛劳;尊老爱幼，注意公共卫生;用餐时要文明礼让。六：我要这样做1.过渡：大家来说一说，在吃饭时，你都要做什么事情?打算怎样做?2.小组交流。3.总结：同学们，让我们一起记住：干干净净吃饭好，餐桌礼仪要做到。
